红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做（只需一个电压力锅）

关注【咩咩食谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！

---

今天咩咩要教大家做的是“红烧猪蹄”，这道家常菜不寻常

猪蹄可以算是小仙女们比较爱的食材了吧，满满的胶原蛋白，美容养颜又好吃

今天教大家一个快手的方法！

不需要炒糖色

只需要一个电压力锅

就可以轻松做出让你垂涎欲滴的红烧猪蹄

那么，咱们现在开始吧

---

【红烧猪蹄】

食材：

猪蹄1000g（2个），

花生200g（正常是用黄豆，但是我比较喜欢花生），大葱100g，姜30g，

冰糖70g，盐适量，白酒30ml（2勺），生抽100ml（7勺），老抽100ml（7勺），

花椒4g，八角1个，桂皮6g，香叶3片，肉蔻1个

做法：

1⃣️猪蹄洗净后斩成大块（一个猪蹄斩4块），葱切大段，姜切大片

2⃣️锅内加水，放入猪蹄，大火煮开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净

3⃣️把猪蹄放入电压力锅中，再依次放入葱、姜、盐、冰糖、所有香料（可以放在一个纱布袋里）、生抽、老抽、白酒、花生，然后加入清水，没过食材即可，然后用炖羊肉、牛肉的档位炖30分钟。

4⃣️出锅，完成

总用时45分钟

---

后语：

1⃣️如果用锅煮的话，大火煮开以后小火煮50分钟左右就好啦

2⃣️煮好的猪蹄碰一下就duang、duang、duang的

3⃣️吃猪蹄应该不会发胖吧，哈哈哈

,