20分钟能烧出来的家常菜（香到筷子都拿不稳的家常菜）

温州冬至的习俗有做节、吃汤圆、卖麻糍、还天愿、晒汤圆粉等，其中做节是在餐前进行的，每家每户都要摆上酒席，祭拜祖先，而吃汤圆是夜间进行的，有着团圆的意思，还天愿则是在心愿实现后进行的。 吃汤圆是温州冬至习俗之一，冬至当天白昼最短，因此在黑夜来临时，家家户户就会用糯米粉制作汤圆，煮熟后和家人一起食用，有着团团圆圆的美好寓意。

By Hxj0102

用料

• 小汤圆 随意
• 腊肉 2小片
• 小白菜 1小棵
• 虾干 6只
• 干香菇 2朵
• 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
• 盐 1小勺

做法步骤

1、红薯，紫薯，芋头和南瓜蒸熟后，加入木薯粉和糯米粉，揉成小团子，醒30分钟

2、分成小剂子，一个个揉成小丸子

3、准备好煮小汤圆的食材

4、锅里放入开水，把小汤圆放进去烧至全部上浮后，捞出来备用

5、锅里放入清水，把虾干，泡发后切片的蘑菇一同放进去

6、烧开后转小火再烧2分钟，加入一勺盐再次烧开

7、加入小白菜

8、放入小汤圆继续烧一分钟

9、起锅前加入六月鲜轻盐昆布酱油少许

10、煮熟了，一个个，小小的，是不是挺馋人的？

11、成品图

小贴士

小汤圆的红薯，紫薯，芋头与糯米粉，木薯粉的比例大概是2:1:1，南瓜水分多，糯米粉与木薯粉要稍微多一点，只要能揉成团即可。如果想吃Q弹的，木薯粉就要稍微多一点，糯米粉就少点。

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