东北的冬天最难忘的美食回忆（东北的特色4大冻）

东北的特色“4大冻”，每家每户都少不了，可外地人却说进不了口！现在已经进入冬季了，可能很多南方的城市还没有感觉到严寒，但是在我国的东北地区，那里的河面都已经结冰了，都是那种人可以在上面直接行走的厚厚的冰，到了冬天，整个东北基本都是被大雪覆盖着的，所以食物的运输是很不方便的，但是东北人有他们自己独特的储存食物的方法，于是东北就有了很多的特色美食，而最具特色的就是东北“4大冻”了，这些是每家每户都少不了的，但是外地人却说进不了口！

第一种：冰棍

说到冰棍大家都知道，到了夏天谁不会吃上几根啊，但是现在到了冬天，肯定是没有人愿意吃的，可是在东北，到了冬天他们就喜欢吃冰棍，而且他们那里就是直接把冰棍放在地上，我们都知道，冬天的东北就是一个天然的大冻库，冬天的东北室外虽然很冷，但是室内都是有暖气的，所以室内温度是比较高的，在室内根本连外套都不用穿，长时间呆在这样的环境下，也是比较干燥的，所以这个时候来根冰棍还真的挺爽的。

第二种：冻梨

冻梨是东北的一种特色水果，他们把梨放在室外冻着，到了晚上再拿到屋子里，就这样反复几次之后，就做成了黑乎乎的像冰块一样的冻梨，东北的天气是特别冷的，所以也就没有什么水果，东北人就发现，把梨这样冻过之后，可以放很长时间，在吃之前先把泡在水里解冻一下，很快就可以融化了，吃起来的口感就像冰沙，而且用来解渴也很好，但是很遭外地人的嫌弃。

第三种：东北冻饺子

到了冬天，东北人包饺子，就会一下子包好几百个，在包饺子的时候，就会把邻居都叫来帮忙，他们把包好的饺子直接摆在室外，在这个大自然的冻库时在，饺子很快就可以冻起来了，冻起来之后再把它们收集起来，就可以吃很长时间了，吃的时候就可以直接拿出来放锅里煮熟就可以了，把它放在室外，就跟我们放在冰箱里保存是一样的。

第四种：冻白菜

白菜是不管哪个地方冬天都必需吃的蔬菜，但是东北人就是喜欢把白菜冻了以后再吃，这样冻过之后的白菜，在外地人看来就是已经冻坏了，肯定是不会吃的。南方人真的很难理解他们的这种吃法，什么东西都要冻过再吃，可能就是因为他们生活在大自然的冻库里，已经习惯吃各种冰冻的食物了。东北“4大冻”，大家都吃过吗？