蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)

派的做法有很多,而且比起做蛋糕或是面包来说,还是会轻松不少,而且成功率也高。派的馅料也可以按自已的喜好来调配,现在的季节最好就是用苹果做馅料了,今天甜秋姐就给大家分享一道不用擀派皮的苹果派做法。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(1)

1. 先将2个洗净的苹果削去外皮,沿着四周切片,中间的苹果核就不要了。再将苹果切成小碎丁,切好的苹果小碎丁放入盐水中,防止氧化变黑。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(2)

蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(3)

2. 我们再调个淀粉水,碗中加入6克淀粉,30克清水,搅拌均匀备用。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(4)

3. 锅中倒入20克黄油,小火将黄油融化。我们将过滤后的苹果小碎丁倒入锅中,再加入30克白砂糖,开中火翻炒两分钟,再倒入调好的水淀粉。转中小火将水分炒干一些,当水分炒干,苹果也炒熟炒软烂之后,即可出锅装入碗中备用。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(5)

蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(6)

4. 我们先将自然解冻的蛋挞皮剥掉外壳,待苹果馅稍微晾凉之后,将苹果馅放入蛋挞皮中。然后我们像包饺子一样,将蛋挞皮对折。这里要注意苹果馅不要太满,不然会漏出来。整理完后,放入垫有油纸的烤盘上。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(7)



5. 表面刷上一层蛋黄液,再撒上一些白芝麻。再放入烤箱180度烤5分钟。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(8)

6. 5分钟后,我们再翻个面,继续刷上一层蛋黄液,并撒上白芝麻。放入烤箱 180度继续烤5分钟


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(9)

7. 因为每家的烤箱不一样,建议多观察,可以适当增减时间防止烤糊。时间到了,我们好吃美味的蛋挞版的苹果派就做好了。色泽金黄,闻起来一股浓浓的香味,看上去非常的诱人。做法也十分的简单,家里的孩子和老人也都非常的喜欢 ,真的是老少皆宜。


蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(10)

蛋挞皮做苹果派不用黄油不用烤箱(蛋挞皮别只做蛋挞了)(11)

食材明细:

苹果 蛋挞皮 6克淀粉 30克清水 20克黄油 白芝麻 鸡蛋

小贴士:

如果喜欢甜食的友友可以根据自己的口味调整烘烤时要注意观察,千万不要烤糊了哦

这道美味可口的苹果派就做好了,千层酥皮与苹果的绝妙组合,成就了经典的下午茶点,香甜酥脆,让人无限回味。好了,今天的视频就分享到这里吧,这道苹果派大家学会了么。欢迎关注甜秋姐美食,带你品尝不一样的美味。感谢您帮忙点个关注再点个赞,感谢您的观看,我们下期再见。

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