如何做蚕豆羹（这种做法最适合新手）

将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；，我来为大家科普一下关于如何做蚕豆羹?以下内容希望对你有帮助!

如何做蚕豆羹

将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；

猪板油切块，熬成化油；

冰糖用开水化开待用；

菠菜压榨出菠菜汁待用；

白糖加水泡制出水备用；

炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；

下豆泥微火翻炒；

待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；

装入汤盆中，点缀上樱桃即可。