炸小鱼怎么炸才会酥（炸小鱼方法）

食材展示：小鱼200g，淀粉60g，油50g，姜丝、料酒20个，花椒粉、盐10g，我来为大家科普一下关于炸小鱼怎么炸才会酥?以下内容希望对你有帮助!

炸小鱼怎么炸才会酥

食材展示：小鱼200g，淀粉60g，油50g，姜丝、料酒20个，花椒粉、盐10g。

准备配料：小鱼洗净，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝，搅拌均匀腌制。

入锅炸制：锅中到油，放入腌好的小鱼，小火炸制酥脆，即可盛出装盘。