板栗补肾虚（补肾养发强筋健骨）

板栗果实肥厚甘美，香甜可口，享有“干果之王”“坚果之王”的美誉，它既可以生吃又可以炒熟吃、煮熟吃，还可以做成药膳服用，是一种不可多得的老少皆宜、药食俱佳的果蔬之一。

吃板栗好处多

板栗的营养保健功效，在各本中医典籍中早已记载。《黄帝内经》把“栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。梁·陶弘景在《名医别录》中称：“板栗，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”药王孙思邈在《千金方》中说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”《中国药膳学》记载：“栗，味甘性温，具补肾气，强筋骨，健脾胃，活血等功效。”

中医认为，板栗性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒的人。

▶ 护发养发

每天坚持吃六七粒板栗，能起到很好的养发、护发作用。

▶ 益气补肾

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。

▶ 防止心脑血管疾病

板栗能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病也有很好的防治作用。

▶ 强筋健骨，延缓衰老

板栗能延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。

▶ 益气补脾，健胃厚肠

板栗味甘性温，入脾胃肾经，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，能治肾虚，腰腿无力；能通肾益气，厚肠胃。

▶ 防治口腔溃疡

板栗能防治口腔溃疡。特别是平时有口舌生疮、口腔溃疡毛病的人，适量地生吃一些板栗能够很好的缓解病情，预防溃疡的复发。

▶ 缓解糖尿病症状

板栗能帮助糖尿病患者缓解病情。因此，糖尿病人适量食用也不会对血糖产生太大影响。

常用板栗食疗验方

▶ 板栗烧肉

原料：板栗250克，猪瘦肉500克（切块）。

做法：先用适量食油、盐、酱、花椒将猪瘦肉、板栗炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟即成。可分几顿食用。

功效：本方以板栗滋养补脾，猪瘦肉益血补虚。佐诸调料，可健脾开胃。适用于脾胃虚弱、食欲减退、虚损嬴瘦。

▶ 板栗炒子鸡

原料：板栗250克，仔公鸡1只，调味品适量。

做法：将仔鸡洗净，切块；板栗去壳。锅中放植物油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下仔鸡、板栗爆炒，调味。炒到鸡块熟后服食。

功效：有温肾助阳的作用。适用于男子阳痿、早泄、遗精等。

▶ 板栗山药姜枣粥

原料：板栗30克，大枣10个，山药15克，生姜6克，大米100克。

做法：将上述食材加水煮成稀粥食，可再加红糖调味食。

功效：板栗能补肾、益脾而止泻。方中山药、大米亦为益脾养胃之物，姜、枣、红糖能温养脾胃。适用于治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻，或小儿疳积、消化不良等。

▶ 板栗糊

原料：取板栗7～10枚。

做法：将其去壳后捣烂，加水适量煮成糊状，以白糖调味后服食，每日1次。

功效：可用于小儿消化不良性腹泻的辅助治疗。

▶ 栗粉大枣粥

原料：板栗7枚，去壳后研粉，大枣5枚，大米50克。

做法：先将大枣与大米合煮成粥，加入栗粉调匀，再煮片刻即可服食。

功效：可治小儿腰腿无力和小便频多等症，亦适宜体弱无力之老年人服用。

▶ 板栗粥

原料：板栗、糯米、白糖各适量。

做法：将板栗、糯米用文火煮成粥，加适量白糖或冰糖后服用。

功效：适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频尿急等症。

▶ 温馨提示：

板栗虽然营养丰富、老少皆宜，但板栗进入身体之后难以消化，特别是煮熟之后服用更容易出现腹胀的情况，所以日常服用板栗要尽量生吃，且不宜食用太多，以免出现消化不良的情况。

肠胃功能不好、患有胃炎及消化不良的患者不建议服用。加之新鲜板栗容易霉变生虫，食用时需警惕，以免引发中毒。

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来源：云南中医

编辑：珠海市场监管团队

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