带壳的蚬子肉怎么炒（好吃到飞起的爆炒黄蚬肉）
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带壳的蚬子肉怎么炒
黄蚬子洗净。 放入少许盐，吐沙。 凉水下锅煮至开壳，开一个捞一个，再不肉就老了。 全部捞出后，过凉水洗净。 姜，蒜切片，辣椒，香菜切段。调碗汁：鱼露一勺，料酒一勺，醋3勺，蚝鱼2勺，白糖大半勺，蒜蓉辣酱3勺，调勺备用。 锅内放油，姜，蒜，辣椒，麻椒炒香。 放入焯好的黄蚬，加入碗汁，大火翻炒。 散上香菜。 装盘即可。 为了方便吃，吃前用手去掉壳和内脏，这样吃更爽。 无水印,夜宵,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,下酒菜,下饭菜,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
