烧肠面包怎样做（烧肠面包的做法）

高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克，我来为大家科普一下关于烧肠面包怎样做?以下内容希望对你有帮助!

烧肠面包怎样做

高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分。

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。

和好面可拉出薄。

整形后放入面包机发酵1小时。

发酵至2到2.5倍。

排出空气分6小团醒15分钟。

取一面团擀成长条。

卷成圈放入烤肠。

放在铺油纸的烤盘里第二次发酵。

发酵至2倍涂上鸡蛋液。

再涂上色垃酱。

最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟。

20分钟出烤箱放凉。