帝王蟹和面包蟹两种蟹对比一下（姜葱面包蟹体型较大）

食材

• 面包蟹900克
• 姜15克
• 大葱30克
• 黄酒1汤匙

做法步骤

1.

材料准备好

2.

大葱根部切大段，叶子切细丝（其实用小葱，葱香味更浓，但家里没有了，只有用大葱代替）

3.

姜切丝

4.

面包蟹刷洗干净

5.

掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味

6.

掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块

7.

锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

8.

放入面包蟹炒制

9.

翻炒至蟹壳变红后盛出

10.

用底油爆香葱姜

11.

随后再放入面包蟹

12.

调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约10分钟

13.

最后放入葱叶，大火翻炒几下即可

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