糖水栗子制作方法（糖水栗子怎样制作）

栗子去外壳，加一勺小苏打浸泡一夜，次日煮30分钟，洗净，反复几次至煮出的水成酒红色，我来为大家科普一下关于糖水栗子制作方法?以下内容希望对你有帮助!

糖水栗子制作方法

栗子去外壳，加一勺小苏打浸泡一夜，次日煮30分钟，洗净，反复几次至煮出的水成酒红色。

挑去硬的筋络，保证内皮的完整，清洗干净。

洗好的栗子，加没过栗子五公分左右的水量，熬煮半个小时，加白糖，继续熬煮15分钟收汁至粘稠，水量刚好没过栗子，加一勺红酒，关火。

趁热装入容器，冷却后放入冰箱保存。