虾去虾线虾头可以吃吗（吃了这么多年虾）

虾肉是水产品种非常受欢迎的一种肉类，很多人都爱吃虾，如葱爆大虾、白灼虾、火锅虾等等，这些也都是人们一致认为的美食。但是在我们吃虾肉的时候，总感觉有些牙碜，这到底是怎么回事呢？实际上，这就跟人们说的虾线有关了，当虾线大家没有处理干净的时候，虾肉吃起来的味道就不是那么的好。那这虾线很脏吗？到底能不能吃？

虾线是虾的背部，发黑或者是发青的那条线，是虾用于消化的地方。虾线里面的黑色东西看起来好像很脏的样子，会影响食欲，所以有的人会想去除虾线。虾线里面的确有一些残留的食物残渣，不是很干净，但是我们老话说“不干不净，吃了没病”，所以说即使吃了也没啥事。

其实在我们日常生活中，通常我们把虾做熟以后，里面的细菌也已经被杀死了，因此说不会有啥安全问题。至于说虾的味道，会变的有点腥，口感也会有点差，这方面如果不是强迫症的话，也可以接受啦！而且在我们白蒸或者酒焖大虾的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

此外除了虾线以外，虾头是否能吃也一直存在着一定的争议。在大家熟知的综艺节目中在吃小龙虾的时候何炅把虾头完全给扔掉，说没有人是会吃虾头的，但当时戚薇却说我吃虾头，我们成都人都是吃虾头的，虾头味道非常的好。像我们中国人比较喜欢吃的小龙虾头中含有非常多的重金属以及有毒物质，所以很多人是都不会吃虾头的。

综合以上的介绍，其实我们可以知道如果是比较介意口感的人，可以把虾线去掉。如果不介意口感，或者是很小的虾，也不需要去掉虾线，对人体健康基本没有什么危害。不过，这个东西是否有危害还是和吃的量有关。所以建议大家，如果你不在意它的味道，或者不在意这是排泄物，不挑也不会有多大危害，吃一顿虾不会有什么问题。如果你心里就是跨不过那个槛，总觉得脏脏的，要么吃的时候自己挑掉，要么就选那种已经挑了虾线的吃就是了。你平时吃虾的时候，会吃虾线吗？