糖油粑粑最正宗的做法大全 记住米浆比例配方
哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一非常简单又好吃的长沙特色早餐,葱油粑粑,只要记住米浆的比例和配方百分百成功,咸香酥脆,出锅比油条还好吃!
做法:
1,准备好300克的大米清洗干净,提前浸泡一夜,第二天把水分控干加入100克的剩米饭,清水300毫升,刚好能没过米粒即可,放入料理机中打成米浆
2,打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀,盖上保鲜膜室温发酵40分钟,米浆属于半发面不能发酵过头
3,米浆发好之后搅拌一下加入食盐调味,再加入2-3克的小苏打,少量的鸡精提鲜,再加入葱花搅拌均匀,淋入20毫升的食用油搅拌一下米浆就做好了
4,起锅烧油把模具也过油热一下,沿着边倒入一勺米浆,油温八成热放进去炸
5,看到飘起气泡后翻面,炸制表皮焦黄即可出锅,整个过程大约需要2分钟左右
6,非常简单好吃的葱油粑粑就做好了,葱香味十足
喜欢葱油粑粑这种做法的家人们记得收藏哦!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com