蛋挞怎么做（快来看看吧）

倒入低筋面粉150克，倒入凉水75克，放入黄油20克，揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时 ，我来为大家科普一下关于蛋挞怎么做?以下内容希望对你有帮助!

蛋挞怎么做

倒入低筋面粉150克，倒入凉水75克，放入黄油20克，揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时。

从冰箱中取出，用擀面杖擀薄，涂抹黄油卷起，包上保鲜膜，冰箱冷藏半小时。

从冰箱取出后切成几个一厘米的面团，放入模具中，用手指按压，使其中间薄较，外缘比模具稍高。

向碗中放入鸡蛋，打发鸡蛋，倒入100克牛奶，放入15克细砂糖，搅拌过筛。将模具放入烤盘中，向其中倒入蛋挞液，要求八分满，放入烤箱210度烤15分钟。