柠檬可以海鲜可以同吃吗(柠檬能和海鲜同吃吗)
柠檬是不能够与海鲜食物同食的尤其是我们日常常见的螃蟹、海参等因为柠檬的果酸含量是非常大的,而大部分海鲜则还有丰富的蛋白质与钙元素等果酸与蛋白质在人体中相遇结合的话,那么会导致蛋白质凝固,而且钙也会因此形成不溶性的物质因此海鲜与柠檬同食的话,不仅会导致营养流失,还会产生肠胃道等方面的问题,我来为大家科普一下关于柠檬可以海鲜可以同吃吗?以下内容希望对你有帮助!
柠檬可以海鲜可以同吃吗
柠檬是不能够与海鲜食物同食的。
尤其是我们日常常见的螃蟹、海参等。因为柠檬的果酸含量是非常大的,而大部分海鲜则还有丰富的蛋白质与钙元素等。果酸与蛋白质在人体中相遇结合的话,那么会导致蛋白质凝固,而且钙也会因此形成不溶性的物质。因此海鲜与柠檬同食的话,不仅会导致营养流失,还会产生肠胃道等方面的问题。
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