防控小知识关于野生动物（虾皮中吃出二级保护动物）

虾皮大多数人都吃过，比如：青椒虾皮、虾皮炒白菜、紫菜蛋花汤、虾皮炒蛋等，虾皮是一种不错的食材，但是近日家住天津河东区远翠中里的一位网友，吃虾皮咕噜豆腐的时候，竟然吃出了国家二级保护动物！引发网友热议。

从图片来看，竟然有一个小小的海马，而海马是国家二级保护动物。有网友说：“坦白从宽，抗拒从严”；有网友说：“有判头了”，有网友说：“别让老板看见，要不然要加钱”。那么海马为什么会出现在虾皮中？吃出海马咋办？

虾皮是毛虾的干制品，毛虾是我国海产虾类中最多的一种虾，常见的有中国毛虾和日本毛虾，中国毛虾主要分布在黄海、渤海、日本毛虾分布在东海。毛虾的个体比较小，体长只有3厘米。

毛虾本身就比较小，被制成干制品后更小，并且皮薄，让人感觉只剩一层皮，这就是虾皮名字的由来。虾皮有两种，一种是生虾皮，一种是熟虾皮，熟虾皮是通过筛选煮熟晾晒后形成，生虾皮是通过筛选后，晾晒而成。

虾皮的食用方便，干净的熟虾皮可直接入菜用作汤菜或凉拌菜都行，生虾皮只能用来做热菜。但是不管是生虾皮，还是熟虾皮，在食用之前建议淘洗一下，防止含有海沙。

虾皮里面不单单有毛虾，还有其他海产品，因为捕捞毛虾的网具规格比较小，很多海产品被捕捞后，根本没办法筛选，混入毛虾中，成为虾皮的一部分。而海产品的种类多种多样，有海马混入也不奇怪。

比如：在虾皮中吃出小螃蟹、迷你版皮皮虾、不知名的海龙或者其他不认识的鱼类等等，都很正常，主要是捕捞毛虾的网孔比较小，这些海产品也被捕捞，混入后难以筛选，被晒干后，都成了“虾皮”。

记得第一次购买虾皮，回家烧菜的时候发现，有很多小螃蟹，以及不认识的小鱼，当时很惊讶，虾皮里面怎么有这些海洋鱼类，想想也就释然了，这么小的螃蟹和小鱼，晒干的时候根本无法筛选出来。

海马是刺鱼目，海龙科，暖海生数种小型鱼类的统称（大致有64种），是一种小型海洋动物，身长5～30厘米。在我国海马是保护动物，自2004年5月15日起，我国把海马纳入二级重大保护动物体系。

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

那么无意中吃出海马咋办？有网友说：“有判头了”；有网友说：“坦白从宽”，其实他的主观意识并不是食用海马，只是虾皮中混入，也就是无意的。虾皮中混有各种鱼类，甚至保护动物比较正常，主要是无法筛选，你觉得购买虾皮后，发现里面有保护动物后要怎么办？

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