羊肉汤怎么做更好喝（怎么做羊肉汤更好喝）

羊肉和羊大骨头500克，土豆粉500克，味精、白糖少许，茴香、花椒、芥末、八角少许，食盐、酱油、醋适量，香菜、小葱少许，姜、葱、蒜适量，花椒适量，我来为大家科普一下关于羊肉汤怎么做更好喝?以下内容希望对你有帮助!

羊肉汤怎么做更好喝

羊肉和羊大骨头500克，土豆粉500克，味精、白糖少许，茴香、花椒、芥末、八角少许，食盐、酱油、醋适量，香菜、小葱少许，姜、葱、蒜适量，花椒适量。

羊肉切片，姜、葱、蒜切碎备好待用。

直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上，加茴香、花椒、芥末、八角，形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉，再熬2－3小时。加入适量料酒。

出锅前30分钟加入酱油、盐、白糖、醋、姜葱、蒜。

羊汤加入各种调料后，出锅前5分钟，还可以加入土豆粉，煮软后，出锅装碗，撒上切碎的香菜和小葱，配上烧饼，这样的羊汤很正宗好喝。