秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)

春天是孩子长个的好时节,这几样菜做小合子孩子最爱吃,简单省事

春天、万物复苏的季节,在这个生机勃勃的季节里,更是孩子们身体生长发育的“黄金期”!研究表明,一年四季里,春季是孩子长个最快的季节,所以,家长们一定要抓住这个时节。

春季气温回暖,人体血液循环加快,分泌的生长激素也随之增多,孩子们身体就长得快,但是这个时节,孩子们的身体能量消耗增大,孩子容易感到饥饿,我们更要注意三餐的补充能量,帮助孩子长身体。

孩子长身体,有三大因素不可少,这个就是:饮食,运动和睡眠。运动和睡眠需要督促和自律,饮食就需要大人们的细心了。

今天分享的是我最喜欢的做的蔬菜小盒子,小孩子、大孩子们都爱吃!

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(1)

孩子身体健康生长发育的保证就是营养。多吃蔬菜水果,不要单一。很多小孩子挑食。不爱吃蔬菜,那么我们就要想办法来做。用杂蔬做馅就是一种很好的办法。

今天我用的是包菜、胡萝卜和木耳,做的素馅小合子,这几样蔬菜都是孩子生长发育不可缺少的蔬菜。

包心菜可以说是在蔬菜里是最廉价的了,但是营养可不能小觑。包菜的维生素C含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍,可以促进人体物质代谢,对儿童生长发育十分有利,就是不吃肉也要吃它。但是,大多数孩子都不爱吃这个菜,所以,最好的办法就是做馅,包饺子、小馄饨、馅饼等等,孩子都喜欢吃这些食物。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(2)

胡萝卜更是每天必吃的“维生素宝库”,胡萝卜能提供丰富的维生素A,每天吃一段胡萝卜,可以防止感冒、保护视力,对孩子的身体是有很大好处的。

木耳更是肠胃的“清道夫”,但是吃木耳要注意细嚼慢咽,木耳所含有的丰富的膳食纤维不易消化,把木耳打碎做馅,是吃木耳的一种很好的方式。

下面来看看看我的这个好吃的素馅的小合子的做法。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(3)

材料:包菜、泡发木耳、胡萝卜、大葱、姜、蚝油、食用油、盐、香油和酱油。

材料备好,木耳提前泡发摘洗干净,煮10分钟捞出;胡萝卜去皮,包菜我用了一小颗。这些是三人分量。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(4)

包菜把叶子拆分下来,用烧开的水迅速烫一下,烫软就捞入冷水中过凉。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(5)

用机器把木耳、包菜和胡萝卜都打碎放一起。(当然用刀切剁也可以,机器比较省事),再放入切碎的葱花和姜。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(6)

放入一勺蚝油,一勺酱油,2勺盐,3勺食用油馅拌一拌。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(7)

拌匀后再放入一勺香油,再拌匀一碗素馅就做好了

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(8)

面团提前和好饧着,小合子的面团要和得软一点,今天我用300克的面粉,水是180克左右,饧好的面团分成小剂子,擀皮做小合子。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(9)

最后,平底锅刷油,放入包好的小合子,中火烙,看到合子两面焦色,鼓起又回落的样子就好了。

秋天这菜多做给孩子吃(春天是孩子长个的好时节)(10)

小贴士:

木耳做馅的时候一定要提前煮熟,因为短时间烙制,木耳是熟不透的。

各种食材的量自己把握就好,原则上包菜用的是最多的,其余随意。

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