蜜汁叉烧如何做（自制蜜汁叉烧）

先把五花肉切条儿备用，然后制作腌料；，我来为大家科普一下关于蜜汁叉烧如何做?以下内容希望对你有帮助!

蜜汁叉烧如何做

先把五花肉切条儿备用，然后制作腌料；

叉烧酱制作；盆中倒入蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、老抽，然后再放入白糖和麦芽糖拌匀；

把切好的五花肉放入盆中，用手反复抓匀；

肉要腌制24小时以上为好，可把容器蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏避免变质，在腌制期间，需要三次用手翻拌抓匀，便于更好的入味儿；

腌制24小时之后，把肉条排放在烤架上，烤架下的烤盘铺好锡纸，便于烤制完成后的清理，先把烤架置入烤箱，用上下210度的火力烘烤20分钟；

烘烤20分钟后取出烤盘，把肉翻面，再入烤箱烘烤20分钟，前后共烘烤40分钟便告完成。