冬瓜烧排骨的做法（冬瓜烧排骨的做法步骤）

准备用料排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油，我来为大家科普一下关于冬瓜烧排骨的做法?以下内容希望对你有帮助!

冬瓜烧排骨的做法

准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

先将排骨洗净剁成段。

排骨温水下锅煮去血水。

煮好后捞出控干水分。

冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

加入热水烧开，然后改小火将排骨炖烂。

排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

最后放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。