甜蜜薯的小时候（忆小时候栾地瓜）

现在正是刨地瓜的时候了，每年霜降前后就开始了。看到地瓜，我就会想起小时候跟着大人去栾地瓜的场景来。

我们那里过去地瓜都是种在女郎山上的，因为好地都是种粮食的。种地瓜很费事，要先用地瓜母子育出地瓜秧来。在三伏天最热的晌午头栽上，因为这样秧苗成活率高。大热的天温度高达三十多度却得挑水饮西瓜窝了。这活我就干过一次，那时还是在1986年我十六岁，刚学会挑水时，我们表姊妹六个去帮小姨家种地瓜的。一担水也得七八十斤重，自己从井里用辘轳打上水来，再挑着走三百多米去山地里。一趟也得歇歇两三次，一天下来累得膀子都红肿了。所以也就有了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的体验。地瓜种上后基本不需要管理了，大部分是靠天吃饭，因为它很耐旱，所以在山上种的多。地瓜是我们的最爱，可以蒸着吃，煮着吃，也可以烤着吃。而母亲却吃的很少，因为五九六寿挨饿时她没少去泰安莱芜一带大山里背过地瓜干，所以也是吃的够够的了。

收地瓜的刨完后，肯定有刨不干净的时候，所以也就有来栾地瓜的了。我们栾地瓜的时候，也就十来岁，跟着母亲和俩姐姐去的。栾地瓜大军一般是一个人一把镢头肩膀上挑一个粪筐，或者在带条破麻袋，到处去找地瓜。地瓜都是栽在级子上的，沟子是下雨用来存水的。也有很少地瓜扎根很深或者扎偏了地方没被发现的。所以就有“漏网之鱼”了，也就招来了栾地瓜的了。运气好的一块地赶上一家收的不仔细的就会多刨几块，运气再好的可能正好一棵秧下一大墩好几块的，所以没有规律可言。或许也有一块地费半天劲一块没栾着的。栾地瓜就是用镢头刨地，有时候一镢头也许正好刨在地瓜上了，成为“伤镢”，虽然地瓜断了，但是也很高兴，赶紧挖出来，扣掉上面泥土扔粪筐里了。一天下来，最多栾两筐地瓜就很不赖了。不知道要跑多少路，挖多少镢头，毕竟也是僧多粥少，那么多人都来捡漏，哪有那么多地瓜呢？

栾地瓜也需要技巧的，一般是看级子上的地瓜秧，如果有断了秧的，看着没被动土过的可能就是“大鱼”了。被翻过土的地方也许有被埋住的地瓜，这个也是全凭运气了。运气好的一霎也许就能满框了，也许费半天劲刨很多土却收获寥寥的。每次用镢头挑着沉甸甸的一粪筐地瓜回家时也是乐的合不上嘴了，而且逢人就说，今天可不孬，没想到栾这么多地瓜……

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