川香麻辣带鱼怎么做（川香麻辣带鱼简单做法）

食材：带鱼200克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香麻辣汁1勺，食用油适量，生姜半块，小葱2根，熟白芝麻少许，我来为大家科普一下关于川香麻辣带鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

川香麻辣带鱼怎么做

食材：带鱼200克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香麻辣汁1勺，食用油适量，生姜半块，小葱2根，熟白芝麻少许。

将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟。

调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺香麻辣汁和2勺清水搅拌均匀备用。

热锅倒入多一点食用油，将带鱼慢慢放下去。

中小火慢慢煎至两面金黄色。

倒入调好的酱汁，小火收汁。

出锅前撒上熟白芝麻和葱花即可。