蜜汁炖鱿鱼做法(做蜜汁炖鱿鱼的方法)

鱿鱼去皮,去内脏,冲洗后切丝青蒜,香芹,葱切,香菜切段烧一锅开水放切好的鱿鱼丝,并放点料酒,时间稍微长一些,鱿鱼不怕煮另起一锅,放一点点油,把青蒜和芹菜炒段生,盛在碗中垫底,我来为大家科普一下关于蜜汁炖鱿鱼做法?以下内容希望对你有帮助!

蜜汁炖鱿鱼做法(做蜜汁炖鱿鱼的方法)

蜜汁炖鱿鱼做法

鱿鱼去皮,去内脏,冲洗后切丝。青蒜,香芹,葱切,香菜切段。烧一锅开水放切好的鱿鱼丝,并放点料酒,时间稍微长一些,鱿鱼不怕煮。另起一锅,放一点点油,把青蒜和芹菜炒段生,盛在碗中垫底。

油温7成热,放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水,水开后放鱿鱼,加一点老抽和五香粉,水再开就可以盛出。在盛着鱿鱼的碗里放花椒,辣椒面,干辣椒。重新起锅,油不用太多,油温要热,差不多8-9成,然后浇在鱿鱼上,最后撒上芹菜叶也香菜即可。

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