抚州牛杂的做法和配方（抚州牛杂怎么做）

原料：牛杂300g、牛腩100g、米粉100g配料：葱2段、姜2片、干红辣椒3个、八角2个、草果1个、香菜2棵，我来为大家科普一下关于抚州牛杂的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!

抚州牛杂的做法和配方

原料：牛杂300g、牛腩100g、米粉100g。

配料：葱2段、姜2片、干红辣椒3个、八角2个、草果1个、香菜2棵。

调料：五香粉1匙、盐2匙、酱油2匙、料酒2匙、糖1匙、味精少许。

原料备好。

香葱打结，姜切片

牛腩切块焯水，牛杂焯水。

小火炒干红辣椒，姜，八角，草果，出香味。

放入牛腩，煸炒到微黄。

放糖，酱油，料酒，小火焖两分钟。