薄荷凉拌菜的做法(黄瓜拌粉丝)
原料:
粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
做法:
1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用
2、黄瓜洗净后,刨成细丝备用
3、煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟
4、煮好的粉丝捞出,过凉白开
5、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟
6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀
7、粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝
8、将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可
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