接近保质期的食物能不能吃(提醒大家这些食物没有)

买东西看生产日期和保质期,这是所有有食品安全意识的人,都很重视的事情。买回家的食物,经常拿来检查一下保质期,定期清理过期的食物,这也是我们生活中经常都在做的事情。

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如果有一种食物,没有标注保质期,相信我们是不会吃的!毕竟,所谓的“民以食为天”,早已不再仅限于能够填饱肚子,而更多的是要吃得健康。所以,即使扔掉浪费了,我们也是不会吃的。

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关于食物保质期的那些事:

虽然市面上售卖的产品标注保质期是硬性要求,但并不是所有的食物都是有保质期的。对于这些食物来说,即使是有保质期,也并不是说过了保质期就不能吃了。

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而标注保质期,只是说明食物在这段时期内的口味,口感,都是最佳的。同时,也是对食物阶段性安全性的一个保证。所以,对于这些食物来说,如果就这么扔了,真的是太浪费了!

对此,老于总结了3种食物,今天就将它们分享给大家!

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没有“保质期”的食物:

一,蜂蜜。

蜂蜜可以分为两类:一类是纯蜂蜜,一类是勾兑蜂蜜。而没有“保质期”的蜂蜜,其实指的只是纯蜂蜜,而不是勾兑蜂蜜。

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纯蜂蜜是纯天然的,没有任何其它的添加,蜂蜜的浓度超级高。这样的蜂蜜,在密封保存的前提下,是没有“保质期”的。

勾兑蜂蜜是里面有人工合成添加剂的,比如额外添加了白糖,等等。这样的蜂蜜是有保质期的,其保质期一般在18个月,或者是24个月,或者是36个月。

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对于纯蜂蜜和勾兑蜂蜜该如何区分,我们可以借助一些方法来辨别。不管哪种花的蜂蜜,槐花的也好,百花蜜也好,不同的蜜掺杂在一起的也好,只要是纯的,肯定会带有一股很自然的花香味,而不是白糖味。

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另外,纯蜂蜜很粘稠。插一根筷子在蜂蜜里,它就能够立住了。用筷子挑起一点纯蜂蜜,它能够滴落成丝,或者是最后缩成蜜珠。如果把它滴在报纸上,它也不会将报纸浸湿透。

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二,高度白酒。

不知大家有没有听到过这样一句话:“姜是老的辣,酒是陈的香。”这里所说的“酒是陈的香”,其实指的就是粮食酿造的高度白酒。这样的白酒如果存放得当,越是到了10年,或者是20年的时候,就越是芳香柔和,口感绵柔。

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而高度白酒由于所含的酒精度数很高,所以,微生物就很难在其中繁殖。这样一来,酒的稳定性就得到了保障,不会变质。

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但需要注意的是,如果是普通度数的白酒,或者说其酒精度数在40°以下,这样的白酒是必须得有保质期的。因为它们在存放一段时间后,会出现酯类物质的水解,从而会导致酒的味道减弱,口味寡淡。

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综上所述:酒没有“保质期”,其实指的是高度白酒没有“保质期”,普通度数的白酒是有保质期的。

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三,陈醋。

和蜂蜜,白酒同理,陈醋也是没有保质期的。但这里的陈醋,指的是酸度达到6度的醋。如果低于6度,那依然还是有保质期的。

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山西的老陈醋就是代表,不需要标注保质期,只需要标注生产日期,以及酸度为6度即可。并且山西的老陈醋还有着越久越陈,越陈口感越好的特点。

其实,我们可以将其理解为:没有添加防腐剂,没有经过其它加工的纯醋,都是没有保质期的。

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像是镇江的香醋,有着“香醋摆不坏”的说法;永春老醋也有着“久藏不腐,越陈越香”的说法;保宁国醋也有着久存不腐的特点,等等。所以,与其说是酸度为6的陈醋没有保质期,倒不如说是没有添加纯酿造的醋没有保质期。

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朋友们,你们还知道哪些食物没有“保质期”吗?欢迎大家在评论区留言!谢谢大家的观看!

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