冷冻鱼怎么做不粘锅（冷冻鱼怎么做才能不粘锅）

锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香，我来为大家科普一下关于冷冻鱼怎么做不粘锅?以下内容希望对你有帮助!

冷冻鱼怎么做不粘锅

锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。

用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。

鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可以防止粘锅。