润肺防秋燥的菜（秋燥天建议多吃萝卜）

　　萝卜是我们平时最常见的蔬菜之一，因为它的长相与人参相似，在民间素有“平价小人参”的美称，不光于此，白萝卜对我们的好处也很多，尤其是秋冬季节吃萝卜特别好。

　　你平时怎么做萝卜呢?今天我就跟您分享几种不同的做法，看看你喜欢哪一种吧!

　　【推荐一、酱萝卜片】

　　所需食材：白萝卜，糖，醋，生抽，老抽，盐吗，蚝油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜用清水清洗干净，连皮对半切开，切成连刀片。

　　2、取一大碗，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、醋搅拌均匀，调成一碗泡萝卜的酱汁。

　　3、汁调好以后，放入萝卜泡制，泡2小时，等它入味后就可以开吃了。

　　酱萝卜片特别的好吃，酸甜爽脆可口，特别的开胃解腻，喝粥的时候配上一小碟酱萝卜，那叫一个绝!

　　【推荐二、红烧萝卜】

　　所需食材：白萝卜，生抽，老抽，蚝油，盐，油，小葱。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜削去外皮，清洗干净，把萝卜切成滚刀块。

　　2、锅内倒油，放入萝卜块炒制，炒到萝卜块微微变透，加生抽、蚝油、老抽、盐调味，加一小碗清水煮制。

　　3、煮到萝卜能用筷子扎透，大火收汁，撒上一点切好的小葱末即可出锅。

　　红烧萝卜应该是最简单的做法了，没有任何技术含量，简单烧制就能好吃，喜欢吃萝卜的朋友可以试试这种做法!

　　【推荐三、海蜇皮拌萝卜丝】

　　所需食材：白萝卜，海蜇皮，蒜头，香菜，盐，香油，糖，醋，鸡精。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜清洗干净，切成细丝。海蜇皮切成细丝，切好后用清水浸泡一下，泡掉里面的盐分就可以了。

　　2、白萝卜放入碗中加盐抓拌均匀，放置一边杀出萝卜里面的水分，随后拽掉里面的水分。

　　3、萝卜丝和海蜇丝放入一个碗中，加上蒜末和葱末，淋上一点热油，加盐、鸡精、糖、香油和醋，搅拌均匀即可。

　　海蜇皮拌萝卜丝吃起来特别的爽口，脆脆的，酸酸甜甜的味道也很开胃，做下酒菜或者下粥小菜都特别的棒!

　　【推荐四、香煎萝卜】

　　所需食材：白萝卜，海带，酱油，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜清洗干净，削去外皮后切成厚片。

　　2、切好的白萝卜块放入锅内，加海带、水和少许盐一同煮制。煮到萝卜能用筷子扎透。

　　3、将煮好的萝卜沾上一层酱油，放入油锅内煎制，煎到萝卜表面发黄、微焦就可以了。

　　这个香煎萝卜吃起来很香，煮到软软的萝卜，吸收了海带的鲜味，吃起来多了一层鲜美!

　　【推荐五、萝卜丝饼】

　　所需食材：白萝卜，鸡蛋，小葱，面粉，盐，五香粉，油。

　　菜谱做法：

　　1、白萝卜洗净，削去外皮擦成萝卜丝。

　　2、把萝卜丝放入大碗中，打入2颗鸡蛋，切好的小葱末和适量的面粉，加盐、五香粉调味，搅拌均匀调成糊状。

　　3、锅内倒油，放入萝卜丝糊煎制，煎到萝卜丝饼两面金黄就可以出锅了。

　　萝卜丝饼吃起来咸香可口，这样做的萝卜丝饼吃起来不硬，特别的好吃，配上一碗稀饭或者豆浆，简单好吃又省事。

　　【推荐六、萝卜炖红烧肉】

　　所需食材：白萝卜，猪肉，生姜，盐，冰糖，酱油，油，水。

　　菜谱做法：

　　1、猪肉洗净，切成小块。白萝卜切成滚刀块。

　　2、锅内先不用倒油，放入猪肉煎制，煎到猪肉出肥油先把肉盛出来。

　　3、锅内煎肉的油放入冰糖炒制，炒到冰糖融化，颜色变成深褐色，倒入猪肉翻炒均匀，炒到猪肉裹满糖色，加酱油调色，生姜去腥，倒入适量的热水，盖上锅盖焖煮。

　　4、煮到猪肉能戳透皮，加盐调味，放入切好的萝卜块煮制，煮到萝卜变软就可以关火出锅了。

　　萝卜炖红烧肉吃起来很香，白萝卜吸收了肉的香味，肉因为加了萝卜以后，吃起来不腻了，红亮红亮的汤汁裹在红烧肉上面，看起来就特别有食欲!

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