炸的秋葵怎么做（做炸秋葵的妙招）

黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量，我来为大家科普一下关于炸的秋葵怎么做?以下内容希望对你有帮助!

炸的秋葵怎么做

黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。

做法：秋葵用水冲洗干净。

切去蒂剖开，或是切段。

鸡蛋打散，加入少量水。

淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。

充分搅拌均匀。

秋葵放进蛋糊中。

秋葵与面糊充分拌匀。

锅烧热，加入适量花生油。

花生油中放少许花椒。

大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。

一面炸至金黄，翻另一面。

两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。