晶莹剔透水晶糕做法

材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML，我来为大家科普一下关于晶莹剔透水晶糕做法?以下内容希望对你有帮助!

晶莹剔透水晶糕做法

材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML

做法 。

1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点，

2.冰糖加325清水煮至融化，

3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，

4.搅拌成透明糊状 ，

5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中，

6.搅拌均匀，

7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些，我切的太大块了) ，

8.耐热容器抹油，

9.倒入拌好的材料，抹平。

10.大火蒸20-30分钟，

11.至熟成透明色即可，

12.凉后切块 。

13.用少许油煎一下味道更佳。