营养又健康的豆浆怎么做（早餐喝腻了牛奶）

春天是万物复苏的季节，人体也适宜逐渐的调整到早睡早起的生物钟。每天坚持早睡早起，不但精力更充沛，还可以为家人做一份营养丰富的早餐，毕竟早餐需要吃饱吃好。

为了保证早餐营养的均衡，不少的饮食结构都提出应该在早餐增加足够的蛋白质，自然而然的，牛奶成为了不二之选。前几年开始从国外火到国内的燕麦奶，其实是属于植物蛋白奶。而我们中国人一直有喝豆浆的习惯，豆浆也属于植物蛋白奶，对人体也是非常有营养价值的。

我们在做豆浆的时候，除了传统的黄豆豆浆，还可以选择黑豆做黑豆浆。可以根据个人喜好或者身体对于不同营养素的需求，增加各种五谷杂粮，例如黑米、杏仁、玉米、红枣等等。

由于我这几年基本都是在坚持减糖饮食，所以我在做豆浆的时候，基本很少另外增加糖类。但是完全没有甜味的豆浆也是不好喝的，所以我会偶尔根据搭配放一些自带甜味的食材，例如红枣、玉米等等。

这里需要再次强调的是，所谓的减糖饮食，减的“糖”指的是精致碳水化合物中含有的糖分。

我们中国的饮食习惯中，黑色食物通常都认为是补肾的食物，黑豆和黑米都含有花青素，多吃可以有抗衰老的作用。

黑豆：富含植物蛋白，多吃可以提高人体免疫力；黑豆含有一定的花青素，有一定的抗衰老作用。

黑米：含有花青素和多种维生素，多吃可以起到一定的抗氧化作用。

黑芝麻：有一定的养肝补肾和养血乌发的作用。

材料

1.黑豆 40克

2.黑米 30克

3.黑芝麻 10克

4.清水 750克

5.可以根据口味增加适量的冰糖

步骤

1.黑豆和黑米先用清水冲洗一下，然后用保鲜膜盖住放在冰箱浸泡一个晚上。

2.把浸泡好的黑豆、黑米、黑芝麻和750克清水倒进破壁机，选择“豆浆”按键即可。

结语

提前一个晚上浸泡好所需的材料，早上起床后只需要1分钟按键一下，就能喝上健康美味的豆浆。对于工作繁忙的人们而言，也是很简单方便操作的。我都是煮好了新鲜的豆浆，放到随行杯里带到公司喝。我们还可以搭配两个水煮鸡蛋或者在豆浆里面加一点即食麦片，就是一份健康又能饱腹的早餐。