韭菜炒粉丝该怎么做（韭菜炒粉丝的做法步骤）

准备一下粉丝一把提前放入热水中，浸泡15分钟，然后把泡发好的粉丝捞出备用，我来为大家科普一下关于韭菜炒粉丝该怎么做?以下内容希望对你有帮助!

韭菜炒粉丝该怎么做

准备一下粉丝一把提前放入热水中，浸泡15分钟，然后把泡发好的粉丝捞出备用。

洗净了韭菜一把切好都放入盆中，准备点红辣椒也放入盆中。

盆中加入两个鸡蛋，加入少许食盐入底味。

大蒜大葱一段切成马丁片大蒜几粒切成片，再抓住一小把干辣椒备用。

热油冒青烟，鸡蛋液快速搅拌打散，让鸡蛋液均匀受热，油热以后快速翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时间不宜过长。

然后起锅烧油倒入辣椒韭菜，红椒快速颠簸翻炒，把韭菜炒至断生，泡好的粉丝继续翻炒，粉丝断生。

起锅调味，加入食盐两克，鸡粉一克，胡椒粉一克，生抽五克，老抽两克调底色，开大火快速翻炒，化开调料。

倒入炒好的鸡蛋，淋入少许明油提亮色泽。

好吃的韭菜炒粉丝就做好了。