自己努力发光别人才会因光而来（请努力让自己发光）

每天早餐后第一件事，就是把自己刚刚拍的早餐图分享给朋友们。无一例外，总是有朋友感叹：看你吃的早餐总是很诱人，但没办法学啊，我做不到呀。理由有很多：我想睡懒觉；我不会做饭；我不知道该做什么样的早餐；我家习惯买现成的；我家只习惯吃稀饭面包；鱼虾怎么会在早餐吃？

奇怪的是，尽管我会给到她们建议，如何能够解决那些问题，如何可以做得更好，但似乎愿意尝试的人极少，更多的朋友只是停留在每天关注我的早餐并点赞。我很感谢她们的点赞，可我真实的想法不是为了点赞，而是希望把自己的健康理念分享给大家，特别希望她们也能和我一样美美地享受健康又营养的早餐。

做饭特别是做早餐，在太多的朋友们眼里是一件很难为的事。有太多类似上面的理由来安慰自己，也告诉家人，我做不了。也有很多的朋友会羡慕或期待有人为自己做饭特别是早餐，她们认为有人为自己做饭，被人照顾关爱才是人生最幸福的事情。被爱、被关心、被呵护在太多的人眼里是很幸福的，甚至于当下很多的人都习惯于获得而不是付出。

疫情下的生活让很多人警醒：人生无论在何时都要坚信，靠天靠地不如靠自己。人的成长不只是为了生命体验，更多地是为了练就自身的强大。这个世间，无论是谁都无法陪你走到天荒地老，最终都是一场孤独的旅行。每个人都有可能要独自穿越生命的隧道，面对漫长的黑暗，只有努力让自己发光，为自己照亮前方的路而不是等待被别人照亮。

放弃一切奢望，抛开所有依赖，努力打造自身的内功，如果说专业的能力、学识的积淀能够为我们带来职业的追求，那学会做饭、好好吃饭就是我们打造自己热爱生活的能力，更是学会拥有爱的能力。天上真不会掉馅饼，付出未必有回报，但不付出一定不会有回报。努力地让自己发光，成为自己生命的灯塔，还能照亮别人，这是我期待自己的模样，也希望世间的每个人都能活成自己喜欢的样子！

今天的早餐：

包菜鸡蛋饼的做法：

原料：肉末、包菜、胡萝卜、一个鸡蛋外加一个蛋清、面粉、盐、姜黄粉。

包菜、胡萝卜洗净切丝，把包菜、胡萝卜、肉末、鸡蛋及蛋清、盐、姜黄粉一起放入大碗里，搅拌均匀，最后撒一勺面粉，让面粉包裹在配料上。平底锅放少许油，把原料全部倒入锅中，摊平，煎至两面金黄即可。

这个蔬菜饼做法非常方便，配料也可以依据各人喜好搭配，所以是一款多变的蔬菜饼，因为加了少许面粉，又满足了低碳水的饮食，对健身以及想减肥的朋友们非常友好。我因为遵从少盐、少油的原则，也可以配上番茄酱、辣酱、酸黄瓜等等，都很美味。