花甲要怎么做才能美味（花甲味道鲜美营养丰富）

用料花甲 500克剁椒蒜蓉 一勺（可用小米椒代替）大葱 一段生姜 一块蒜瓣 五瓣小葱 一小把（七八根）香菜 蚝油、生抽 各二勺

香辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

鲜活花甲买回来，放入盆中，放刚刚没过花甲的水，水中放一勺盐，让花甲吐沙。然后焯水，花甲凉水下锅，水开后翻动一下捞出冲洗干净（水开花甲壳就张开了，不能久煮，不然肉会老）

步骤 2

强迫症患者看不得空壳，一面冲洗花甲一面将壳掰掉

步骤 3

将大葱、蒜头、生姜切成末，小葱、香菜切成段备用。

步骤 4

碗中放入一勺蒜蓉辣酱，吃辣的可多放二勺。没有这种的可用小米椒代替（将小米椒切碎放点儿盐拌匀即可）

步骤 5

二勺蚝油。

步骤 6

翻炒均匀。

步骤 7

锅内爆香葱姜蒜。

步骤 8

倒入调味料拌匀。

步骤 9

放入花甲。

步骤 10

步骤 11

加入小葱段。

步骤 12

步骤 13

翻拌均匀即可出锅。

步骤 14

鲜香美味的炒花甲就做好啦！

步骤 15

吃一个就停不下来啦！

步骤 16

自己在家做又实惠又卫生，关键味道不输那些网红餐厅，有兴趣试起来哟！

步骤 17

多一点生抽和辣酱的就这样子

步骤 18

用料葱 6根花甲 800g蒜 5瓣姜 2片料酒 1勺耗油 6勺

葱香耗汁花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙洗净备用

步骤 2

姜蒜切好 小葱切段 要稍微多点

步骤 3

下花甲翻炒

步骤 4

下花甲翻炒

步骤 5

下耗油 料酒继续翻炒 不加水哦 全程大火！我家用的耗油压嘴 我挤了12下

步骤 6

一会锅里就会出很多水分 汤汁也会变浓稠

步骤 7

等花甲全部开口后 加入葱段 翻炒断生即可

步骤 8

装盘开吃 不用加盐哟、做法简单 鲜香可口 大人小孩都可以吃

做法简单 鲜香可口 大人小孩都可以吃的

总结：花甲肉有滋阴明目，化痰的功效，还有益精润脏的作用，花甲肉中还有一种降低血脂胆固醇的物质，可以抑制胆固醇在肝脏的合成，使胆固醇下降。同时花甲含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，铁等多种成分，可以预防中老年慢性疾病，而且花甲有助于美容，可以有效的帮助代谢排毒，治疗咽喉炎，防止牙龈出血，起到清热润肺，滋补身体的效果。

,