三文鱼吃法步骤（清炖三文鱼的做法）

三文鱼一斤，油，盐，花椒，葱，黄酒，白糖，蒸鱼豉油，香菜，米醋，大料，生姜，我来为大家科普一下关于三文鱼吃法步骤?以下内容希望对你有帮助!

三文鱼吃法步骤

三文鱼一斤，油，盐，花椒，葱，黄酒，白糖，蒸鱼豉油，香菜，米醋，大料，生姜。

将买回来的三文鱼洗净，打理干净，宰成小段，并取其中一段。葱切段，生姜拍几下。

锅烧热，放入适量油，放入葱，姜，花椒，大料，炒出香味，再把用温水洗干净的三文鱼放入，浇上适量黄酒，接着放入蒸鱼豆豉、米醋、糖，再放入适量的温水。

放入适量温水后，用勺子轻轻搅拌，让调料融入清水中，盖上锅盖，大火烧开，转为小火炖上30分钟。

当锅中汤汁仅仅填锅底时就可以起锅了，装盘，放上洗干净的几根香菜点缀旁边，淋上锅内剩余汤汁，色香味俱全的清炖三文鱼就好了。