鲜昙花可以泡水喝吗（4月开的这朵花保质期只有15天）

来源：河南卫视综合自河南交通广播、脉脉养生

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四月份了，各种各样的花都开始争鲜斗艳，有一种花很多人都见过，也知道能吃，但是未必知道到底有什么用。

这花，能降压，能解毒，能明目，能治皮肤病，还能防中风！

这花，白白的一串串的，很香甜，对了，就是槐花！不过，注意咯！它一般在每年4~5月开花，花期仅有10-15天左右，但是降压效果却是杠杠好！

《本草纲目》认为，槐花乃“阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。”

一杯槐花茶

★ 强化血管、降压、防中风 ★

烟台市无公害蔬菜监测中心的技术人员介绍：槐花清热解毒，凉血润肺，还能降血压、预防中风，高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用。

槐花茶中的有效成分能软化血管，减少毛细血管的渗透性及脆性，增强毛细血管的抵抗力，对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。

槐花茶中的成分还能扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压。

★ 槐花茶 ★

原料：干槐花10克(鲜品20克)。

做法：将槐花放入有盖杯中，用沸水冲泡。当茶饮用，一般冲泡3-5次。

一撮槐花加点药

★ 对付皮肤病特有效 ★

现代药理研究证实，槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质，有抗炎作用，可使毛细血管致密，抑制渗出，在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。

★ 银屑病 ★

皮疹发生发展迅速，皮肤潮红，皮疹多呈点滴状，鳞屑掩盖不了红斑，痒甚，伴口干咽痛，便干尿黄。

做法：取生槐花配白茅根、生地、赤芍、紫草根，水煎服。清热凉血活血。

★ 急性荨麻疹 ★

上半身，特别是头面部突然起大小不等的红色风团，剧痒，伴咽喉红肿，发热，口干思饮。

做法：取生槐花配银花、野菊花、连翘、牛蒡子、蝉衣、防风、生地、丹皮，水煎服。清热凉血，疏风止痒。

★ 日光性皮炎 ★

日光照射后，面、颈、手背等暴露部位出现红斑、水肿、水疱，伴发热、咽干、烦躁。

做法：取生槐花配银花、连翘、生地、丹皮、青蒿、生苡米、生石膏，水煎服。凉血解毒，清热除湿。

痔疮发作用槐花

★ 通便、止血、杀蛔虫 ★

痔疮患者可以多吃槐花，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”。

★ 槐花蒸菜 ★

做法：新鲜的槐花洗净、控干水分（最好是用没完全开放的槐花），蒸锅水开后，槐花加入少量的面粉拌匀，蒸制5分钟，蒸好的槐花摊开晾凉。

锅中的油热后爆香蒜片，下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

心火、肝火都能降

★ 兼能润肺益气、养容颜 ★

平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效。

★ 槐花糯米粥 ★

做法：鲜槐花洗净，沸水焯一下捞出，糯米淘洗干净入砂锅，加适量水大火煮沸后改小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花用小火煨煮至沸即成。

今天小编就给大家整理了一些槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！

槐花美食做法

前期准备

1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。

2、摘洗——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

蒸槐花麦饭

1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5、开吃。

槐花包子

1、槐花焯水过凉，挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。

6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

槐花炒蛋

1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。

清炒槐花

1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

凉拌槐花

1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

3、也可加入适量洋葱哦。

槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

4、开吃。

食用禁忌

1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花的长期保存方法

当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。

四月开的一朵花，一定不能错过哦，也记得提醒更多的亲友，在尝鲜的同时，还保养好身体哦~

监制丨张毅 主管丨龙涛 主编丨李洁敏 编辑丨小美

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