广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)

各位粉丝吃友们好~~又到了毛哥的老广经典美食节目的时间啦~~

最近这几天毛哥特别想吃煲仔饭,于是就对广州的煲仔饭进行了一番扫荡,比较有收获的是,除了老城区那些经典老铺,在天河体育西发现了一家煲仔饭新店,味道竟然完全不输老店!让我们赶紧来体育西育蕾小区的这家“茶煲小社”尝尝!

广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)(1)

腊肠腊肉煲仔饭

进门先点经典款腊味双拼煲仔饭,吃煲仔饭这道传统搭配最能看出成色了。煲仔饭十几分钟左右就好了,一端上来真挺让毛哥惊艳!腊味的分量非常非常足!阵阵浓郁的香味扑鼻而来,诱人!

广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)(2)

赶紧尝一尝味道,腊肠香甜酥烂,非常好吃!腊肉的味道也很醇厚,油脂都渗透浸润到米饭里,越吃越香!一口肉一口饭,味道真的很棒!

广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)(3)

三宝腊味煲仔饭

吃过腊味双拼觉得很棒之后,毛哥迫不及待得想试一试这家的招牌,三宝腊味煲仔饭!好吃的腊肠和腊肉之外,还加入了经典的腊鸭!一端上来也是成色诱人不已!

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腊鸭的味道非常棒,味道鲜美醇厚,而且吃起来完全不干,肉汁很丰盈。加上鲜美的腊肠和腊肉,非常过瘾!

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另外除了腊味好吃,煲仔饭的本身水准也非常出色,锅巴的成色非常棒,金黄香脆!说实话,这个锅巴的水准很多老城区的店都没这么好。

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冬菇云耳滑鸡煲仔饭

再来试一试这款滑鸡煲仔饭!一端上来鸡肉的鲜香扑鼻而来,实在是忍不住啦!

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看着这一块块油亮多汁的靓鸡,毛哥口水都要禁不住了!

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赶紧来尝一尝味道!鸡肉非常嫩滑多汁,能吃到鸡肉本身的鲜美,而且肉质非常弹牙,味道真的很棒!好吃的丝苗米伴着鲜美的鸡肉油脂,满口生香,好吃!

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牛肉窝蛋煲仔饭

煲仔饭最经典的吃法就是窝一个生鸡蛋进去了,利用米饭的余热将鸡蛋逼至半熟,那种香滑的滋味实在是让人垂涎三尺!这份牛肉窝蛋煲仔饭牛肉非常鲜嫩,而且腌制得刚刚好,不会盖过牛肉本身的鲜味,加上香浓嫩滑的窝蛋,实在是太美味!

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牛肉腊肠双拼窝蛋饭

毛哥吃饭最爱的就是多拼了,鲜嫩的牛肉,加上浓郁香甜的腊肠,中间窝上一个香滑的鸡蛋,这一份煲仔饭吃起来真的不知道有多香!

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肉饼煲仔饭

肉饼也是非常搭煲仔饭的一款,店里的肉饼做得很鲜嫩,完全不干,吃起来油香鲜美,肉汁浸润到了丝苗米里面,每一口米饭都非常美味!

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番茄杂锦煲仔饭

这一道煲仔饭是店里的创新菜式,腊肠粒加上玉米青豆胡萝卜粒,窝一个生蛋,最后中间放一个大番茄!熟了之后番茄几乎软化,勺子将番茄腊肠鸡蛋和蔬菜粒一搅拌,番茄的酸甜和腊肠的香,加上口感脆爽的蔬菜和香滑的鸡蛋,真的开胃又好吃!

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虫草炖瘦肉汤

这家店比较好的就是煲仔饭之外,炖汤做得也很用心,不是一般煲仔饭里随便配的例汤。这款汤汤色清澈,味道醇鲜不麻嘴,汤料也很足!和煲仔饭一起搭配真的很完美。

广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)(14)

总体来说这家煲仔饭小店的出品非常过硬,吃他们家的煲仔饭能真切感受到店里制作美食的用心,环境也很干净清爽,来这里用餐真的是一件很享受的事情。想来试试的朋友可以来体育西育蕾小区的茶煲小社尝尝。

广州北京路a口超记煲仔饭(体育西这家煲仔饭新秀)(15)

好啦,本期的老广经典美食专题就到这里啦,毛哥期望大家能吃得开心!

下期广州经典美食故事我们不见不散,更多地道美食指南还请多多关注毛哥!

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