怎么鉴别黑小米（鉴别真假黑米小窍门）

怎么鉴别黑小米

1、看外观。黑小米，黑玉米，黑花生等天然食物的籽粒黑颜色深浅不一，颗粒有深有浅，表面有光泽，不发乌发暗，而染出的颜色深浅一致，表面没自然地光泽。

2、看米心，正常的黑小米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑小米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。

3、看泡米水，正常黑小米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑小米。天然黑小米浸泡一段时间后，的确会把水变成紫褐色的。黑小米的黑色谷皮中含有花青素，花青素溶于水后，就会使水变色，这就是黑小米的特别之处，花青素的抗氧化能力很强，有降血脂、抗动脉粥样硬化、及调节血糖的作用。专家提醒，淘洗时为了减少色素在水中溶解，可用冷水轻轻淘洗。

鉴别真假黑米小窍门

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怎么辨别黑小米

黑小米怎么鉴别真假

方法一：看外观,黑小米,黑玉米,黑花生.等天然食物的籽粒黑颜色深浅不一,颗粒有深有浅,表面有光泽,不发乌发暗,而染出的颜色深浅一致,表面没自然地光泽.

方法二：看表皮正常的黑小米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑小米。

方法三：看米心正常的黑小米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑小米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。

方法四：看泡米水正常黑小米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑小米。天然黑小米浸泡一段时间后，的确会把水变成紫褐色的。黑小米的黑色谷皮中含有花青素，花青素溶于水后，就会使水变色，这就是黑小米的特别之处，花青素的抗氧化能力很强，有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥及调节血糖的作用。专家提醒，淘洗时为了减少色素在水中溶解，可用冷水轻轻淘洗。

方法五：白醋测试法：好的黑小米遇白醋变紫红色，著名的打假专家，重庆市质检局的原副局长吕长富先生介绍了如何分辨黑小米的方法，普通市民可以在家使用白醋检验出黑小米的真假。将黑小米放置在食用白醋中，均匀搅拌，若白醋颜色变红，说明是正宗黑小米。若白醋颜色变黑或不变色，则说明是染色黑小米。黑小米的表皮含有一种叫花青素的物质，花青素是一种水溶性色素，可以随着酸碱性溶液的不同而呈现出不同的颜色，遇到酸性溶液会变红，遇到碱性溶液则会变蓝，而人工色素遇到酸碱溶液却不会变色。据了解，黑小米在淘洗时的确是会掉色，但是颜色应为酒红色或者是紫红色，假如淘洗剩下的黑小米水颜色为墨汁一样的深黑色，而且经过多次淘洗依旧是黑色，那么这种黑小米可以基本断定为染色黑小米。

桂圆芝麻黑小米粥

材料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。

做法：

1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。

2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。

3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。

鉴别银子真假小方法

鉴别白银真假的方法：

1、从颜色的角度来看，有两种方法，一种是火烧法，如果白银不变色说明是真的，若果是黑色则是假的；另一种是硝酸测验法，在银饰上滴几滴硝酸过一会擦去如表面不变色说明是真的，若为灰黑色说明是假的。

2、从声响的角度判断，若抛落在坚硬的东西上的声响是疲软的说明是真品。

3、从比重的角度来判断，白银的比重为10.5；

4、从折弯的角度观察，如果是用双手折易弯不易断说明是真品，若是折的过程中感觉较硬或折不动说明是次品。

5、从茬口的测试来观察，把银饰品横向剪断一半，观察看颜色。如若口雪白而绵，成色在98％左右。

6、用银药来测试，将银饰品在试金石上磨出银道后，在银道上涂抹银药。成色越高，挂银药越多，假的则完全不挂有银药。

黑米真假的鉴别方法

1、看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。

2、闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

3、尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

鉴别翡翠的真假小窍门

1、托水性。翡翠温润，给人一种娴静儒雅的气质。因此，真正的翡翠，它的托水性是极好的，可算得上玉石家族中的佼佼者。大家只需要在翡翠上滴上一滴水，真正的翡翠水珠滴上去之后几乎都是保持不动的，而假的翡翠，水滴上去立马就会散开或者流掉很大一部分。

2、重量。不同的石头密度是不一样的，翡翠的密度比较高，因此拿在手上会有沉重感，这种压手的感觉是假的翡翠无法拥有的。因此同等大小下，压手感不明显的翡翠就是假货，反之，就是一块好翡翠，值得购买哦。这种方式需要大家对于重量感比较敏感。

3、泡热水。翡翠作为天然玉石，经历过时光的锤炼，因此在一些环境下对它是不会有任何影响的。鉴别翡翠的真假可以将翡翠放入烧好的开水中，静置一段时间后再去观察翡翠的变化。真翡翠是不会被高温热水所影响的，水也不会出现变化，而假的翡翠就不一样了，尤其是质量很差的假翡翠，甚至会出现掉色的情况，水的颜色也会出现一些变化。

4、光泽。上好的翡翠在被工匠制作成成品之后，表面会特别光滑，人在触碰到翡翠的那一瞬间，就可以感受到翡翠的清凉质感。在光的照耀下，真翡翠的光泽感会更加明显，而且伴随着一丝丝的细腻之感。但是假的翡翠是不会有这些变化的，在光的照耀下，假翡翠甚至宛若一滩死水。

鉴别玉的真假小窍门

1、用眼观察。真玉器光泽温润，颜色剔透，没有郁结感，透明半透明都有，将玉器朝向向亮光处，色泽分布均匀。其中夹杂棉絮状杂质属于正常现象。反之假玉颜色呆板，有的甚至会含有气泡。观察断口，真玉器的断口参差不齐，物质结构较密。假的断口整齐发亮，乃玻璃类东西；断口物质结构粗糙，无蜡状光泽的是石头一类，用七倍以上的放大镜细细观察，鉴别其边、角、洞、镂空、刻线的地方，于细微处可发现假货的蛛丝马迹。

2、用水鉴别。把一滴水滴在玉上，如果像露珠状且就不散开，是真玉；如水很快就散开，可能会是伪劣货。

3、用手触摸。用手触摸玉石，仔细体会这种触感，真玉就有冰凉润滑的感觉，其次，把玉放在手里掂量一下，会有一定的厚实感，而假玉通常很轻，没有质感。

4、用刀轻划，真玉器较坚硬，用普通小刀划无痕迹，而假玉就会比较软，刀割见痕迹。刀划的时候应当尽量选择玉器的底部或不显眼的部位。此外，有些岫玉硬度在2.2~3之间，也可能出现划痕，应该根据实际情况进行鉴别。

5、倾听声音。对于稍薄的玉器，可以轻轻敲击倾听声音，真玉声音较为清脆，悦耳动听，致远舒扬，比较容易分辨，假玉通常闷哑干瘪，不会发出什么美妙声音。通常选购玉器之时，尽量避免在强光之下鉴别，容易误导视听。还可以将选购的玉器放在放大镜下观看，主要看有无裂痕，无裂痕的为上乘优质玉，有裂痕者为次之。即使是真玉，有裂痕的其价值亦大减，裂痕越多越明显的，价值也就越低。

怎么鉴别翡翠手镯真假鉴别

1、我们都知道翡翠的颜色对翡翠的价值影响有多大，行话都说翡翠：色差一分，价差十倍。所以黑心商家经常会在翡翠颜色上造假，我们所谓的B货、C货，全都是经过劣质翡翠进行洗酸染色，使其变得有色有种水，从而卖出高价。

2、翡翠是天然矿石，长时间在地质中，或多或少都会有不同的瑕疵，比如瑕疵、藓、黑点、绺裂、棉等，但如果你买的翡翠过于完美无瑕，那你就要引起注意了。可能就是经过了洗酸处理，使翡翠变得更加完美。

3、真的天然翡翠，其光泽是通透的玻璃光泽，而且看起来清新亮丽。但是处理过的翡翠，尤其是酸洗注胶的翡翠，因为内部结构被破坏了，又注了胶，所以光泽看起来有点朦朦胧胧的胶质感，不够透亮。

怎么判断钻石真假

1、哈气。这个方法可以判断钻石真假的原因是钻石具有高导热性，而仿冒钻石的导热性并不好。我们可以将钻石和仿制品一同放在玻璃板上，它们的起始温度必须一样，分别对着哈气，观察雾气消失的情况，钻石上的雾气很快消失，而仿制品上的雾气要比钻石消失得慢。

2、放入水中。钻石的密度比较高，而假钻石的密度不会制作的太高，所以，可以将真钻石和假钻石分别放到盛有3/4的水的透明玻璃杯里，沉到水底的为真钻石。

3、放在有字的报纸上。将真假钻石平整的一面朝下，轻轻地放在有很多文字的区域的报纸页面上，并且保证四周光照充足且没有物体或者人体在钻石上投射阴影。如果你能透过钻石看到报纸上的字（即使有些模糊），那么钻石是假的，而真钻则看不清。因为真钻，光线会沿着钻石的刻面朝不同方向而不是直线折射，因此无法辨认出纸上的字母。