去重庆必吃的100种美食（来重庆必吃的6大美食）

导读：避开网红店，来重庆必吃的6大美食，本地人都说这些才正宗

这是一座山城雾都，这是一座美食的天堂，来重庆的外地人，除了来感受山城的老巷子，那就是来重庆吃了，说实话，重庆的美食还是很多很多，外地人越来越多了，所谓的网红打卡地也就随之出现了，其实很多本地人并不觉得这些网红打卡地的美食好吃或者是这个打卡地的景色有多好看，很多都是外地人带火的，真正好吃的其实并不是网红店里的。

来重庆当然要吃的就是火锅，但是很多人吃的都不是地道的重庆老火锅，九宫格老火锅是重庆火锅的开端，九宫格就是为了把很多菜分开煮，方面吃到，其实重庆的地道老火锅并不是在景区，而是在很多的老巷子里，防空洞的老火锅说实话很不错，别看他环境不怎么样，但是味道是真的巴适，辣味和火锅油的味道非常香，才是非常符合重庆老火锅的味道，并不是网红店的老火锅好吃，所以，下一次大家来吃的时候，不要去所谓的网红店，去找那种老巷子的老火锅，不起眼的店铺的老火锅。

吃老火锅的时候，最后吃的就是这一碗冰镇的小汤圆了，在重庆，有一家专门卖这个小汤圆的小店，一个嬢嬢在卖，味道真的说非常正宗了，做了25年的老店，软糯的小汤圆，爽口的红糖，再加上一点沙冰，简直完美，很多人专门去吃的，不是景区里的小汤圆，还是老店的最实在。

重庆小面，我想大家来重庆的时候，都会吃的美食，当然，每一家都是不一样的味道，而铺盖面也是重庆的一道美食之一，也是我最喜欢吃的美食之一，一张大大的面块，秘制的调料，加上满满的软糯的豌豆，还有巴适的肉沫，这就是本地人喜欢吃的豌杂铺盖面，再来点辣椒，重庆话就是：黑巴适；来重庆的时候，不光是只有小面，还有铺盖面哦。

酸辣粉就不用说了，在重庆的很多地方都有的美食，不过，我个人觉得很多网红打卡地的酸辣粉并不好吃，非常一般，正宗的酸辣粉还是一些老巷子的苍蝇馆子的酸辣粉最好吃，不管是调料还是粉，都很满足，粉是非常有嚼劲的，酸辣的味道很正，很入味，吃了很多的酸辣粉，我觉得在山城步道下面一家老巷子的小面馆的酸辣粉最好吃，在那里，你会看到很多的本地人，一根板凳，一个小桌子，一人一碗，坐着吃，早中晚，都会有很多人，一般都是老顾客了。

豆花饭也是重庆的特色美食之一，这也是我最爱的，香甜嫩滑的豆花，都是当天凌晨现磨的豆浆做出来的豆花，新鲜顺滑，蘸料也是独特秘方，看起来这个蘸料和平常的没什么差别，但是蘸着豆花，吃起来就非常特别，很香，豆花的味道真的超级嫩，很香，入口即化的感觉，拌着饭吃，我每次都会吃两三碗饭。

烤脑花是我大学之前完全拒绝的东西，每一次跟他们出来聚会，吃烧烤的的时候，他们总会点的就是烤脑花了，在他们的再三劝阻下，我吃了第一口，嗯，真香，可能以前我没有吃到好吃的烤脑花吧，所以 一直拒绝，但是他们家的烤脑花真的很入味，香辣，很嫩，有点像是在吃豆花的感觉，但是和豆花又有点不一样，在加上里面的酸萝卜粒，哇哦，爽脆，这也是开始吃脑花的开端。

所以，其实在重庆，很多好吃的都不是什么网红店，本地人一般都不会去吃的，本地人都喜欢老巷子的苍蝇老店，味道真宗，才会有老重庆的味道，所以，下一次你们来重庆的时候，不要去什么网红店了，去老巷子吃老店吧~