海底捞服务员服务流程（以服务态度好著称的海底捞）

数九寒冬，很多人应该和小编一样，对于热气腾腾的火锅根本没有抵抗力。而成立于1994年，以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店—海底捞，无疑是一个好去处。随着不断发展，海底捞在全国各地越来越多的城市都开有连锁门店。该品牌自创立以来，始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心，周到，优质的服务著称。相信很多人除了对海底捞的新鲜食材、可口美味情有独钟之外，其热情洋溢的金牌服务也是吸引很多食客的一大原因。

海底捞的金牌服务

然而，正如再有耐心的人也有耐不住性子的时候一样，服务再好的海底捞服务员也有恼火的时候，因为总会有奇葩的顾客展现千奇百怪的奇葩行为。今天小编就来跟大家分享下最让海底捞服务员无语的七种行为，和谐社会，拒绝奇葩，人人有责！

第一种：便宜要占尽。

折千纸鹤低消费

大家都知道，海底捞在就餐高峰期那是相当的火爆，为了缓解客人等待的焦虑，海底捞的一些门店就会推出折千纸鹤或者星星抵扣消费的活动。一般是三颗星星或者两只千纸鹤抵扣一块钱，有些奇葩的顾客就会打这种主意了，那就是尽量多的折星星或者千纸鹤。手速快的一般两个人折一个小时左右能抵扣掉大部分的消费了，而服务员一般也会给他们插队，但是往往为了尽多的抵扣消费他们会拒绝提前进去。服务员对于这种手速快又不愿意插队先就餐的顾客，心里也是怕怕的，一不小心就会被吃了白食。

第二种：垃圾藏桌底。

桌底的垃圾

作为一家注意品牌形象的餐饮企业，海底捞特别注意店面的整洁。就餐时服务员会密切关注顾客台面上的食物垃圾，会及时帮客户清理。但是有些顾客却随手把垃圾扔到桌子下面并踢到角落里，这样如果服务员没有发现并及时清理掉的话，对下一桌的顾客来说就很不尊重了。所以服务员还是很怕桌子下面隐藏的垃圾的，有垃圾需要清理叫下服务员其实对双方都更好。

第三种：抽烟不听劝。

海底捞禁烟

作为公共场所，海底捞很多门店是禁烟的。也有些门店会提供吸烟区，和禁烟区分隔开来。但是也有些素质不好的人会不顾服务员的再三劝告，一意孤行地在禁烟区域抽烟。同桌的或许能接受，但是邻桌或者带孩子的顾客其实心里是很介意的，毕竟谁也不想接受二手烟的侵害。海底捞的服务员对于这样油盐不进的烟民其实是很绝望的，一边苦劝一边还要给周围其他顾客赔笑脸。

第四种：“瘫痪”求服务。

海底捞小推车

海底捞的服务态度好是出了名的，服务员都是随叫随到，不会轻易让顾客离席去取东西。服务员会不停的跑来跑去为顾客拿果盘，调蘸料，倒饮料，清垃圾。当然，也会有忙的不可开交的时候，效率稍微会慢一点也是可以体谅的。但是一般小推车上会准备有一壶水，服务员太忙的时候自己动手，不用离席也可以，这个时候有的顾客还能扮“瘫痪”喊服务员来倒水的也是让服务员心里够够的了。

第五种：索取无限制。

海底捞水果

一般海底捞都会提供一些免费的水果供顾客享用，比如西瓜、橙子、冬枣、龙眼等等。一般一桌送一份也就够了，毕竟有那么多客人呢。但是有些奇葩的顾客会不停的向服务员索要免费的水果，而服务员对于顾客的要求是不好拒绝的，但是心里还是很绝望的：你们是来吃火锅还是来吃水果的？

第六种：吃穷海底捞？

吃穷海底捞

不知道什么时候开始，网上开始兴起了一股“吃穷海底捞”的浪潮。各种最低消费吃海底捞的帖子满天飞，什么清水锅以海底捞的蘸料自制锅底，什么自制海底捞番茄牛肉饭以及各种饭，油面筋鸡蛋虾滑等等等等。就是借助海底捞的不设置最低消费的善意，以各种奇葩方式享受着高质量的服务来实现低消费。对此，服务员心里是十分拒绝的，想省钱也有很多吃饭的地方，这样真的是不尊重海底捞的服务。

第七种：最爱看表演。

海底捞扯面表演

大家都知道海底捞提供一种现场扯面的表演服务，让顾客可以看着面团如何变成细细的面条。而抖音火了以后，很多顾客也喜欢将海底捞现场扯面的视频发到上面或者分享到朋友圈。这本身也是海底捞招揽顾客的一个方法，去吃海底捞点上一两根扯面也算是应有之义。但是三五个小姐姐刚刚坐下就点十根扯面是个什么鬼？就算扯面的小哥长得比较帅你想多看几眼，但是累得吐血的帅哥恐怕也不会太好看吧？再说了，其他的顾客只能看着你们的扯面了。

这些让海底捞服务员都无语的行为你见过吗？如果你也有要吐槽的奇葩行为，也欢迎留言。如果您也感兴趣日常生活的各种常识、技巧，不妨关注小编。也欢迎您留言交流，大家一起学习进步！