中餐厅牛奶滑蛋炒虾仁（我为奥运出食力）

南瓜的功效有:1，长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，利尿通便，促进生长发育，保护胃黏膜的作用。2，南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。3，还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。4，并且对于儿童佝偻病，中老年骨质疏松都有一定的预防功效。5，南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。

By 林乡6196572983

用料

• 五花肉 100克
• 嫩南瓜 500g
• 葱姜蒜 少许
• 味极鲜 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 料酒 1勺
• 甜辣酱 2勺
• 味精 1克
• 青红辣椒 少许

做法步骤

1、嫩南瓜洗净去蒂后切成薄片

2、备好葱姜蒜

3、青红辣椒洗净去蒂去籽，切成小块备用

4、五花肉洗净后切成薄片

5、起锅放入五花肉，煸炒出油后淋入料酒炒香

6、加入味极鲜炒匀上色

7、加入甜辣酱，炒匀至香

8、加入葱姜蒜炒香后，翻炒均匀

9、加入青椒和南瓜，翻炒均匀至南瓜断生

10、加入盐、味精和红椒翻炒均匀至入味

11、出锅装盘

12、即可食用

13、一道美味的五花肉炒南瓜就做好了

小贴士

南瓜炒熟透即可，不宜炒太熟烂了，熟烂就没了美观，南瓜本身带甜味，所以尽量少加盐，清淡一点更好吃。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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