大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)

最近开海,我跟老妈早早的就去海鲜市场里面等着,买海鲜当然是早上买才是最新鲜的了。到了时间就开始各种的海鲜来袭,海虹,生蚝,螃蟹,大虾等等,价格也还是给力的很,才25块钱一斤,看到这一个个鲜活的大虾,个头还不小呢。

大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)(1)

老妈就没经过我的同意直接买了100块钱的,4斤大虾怎么吃呀?老妈跟我说,海边人保存大虾不用矿泉水,用自己的小办法来保存好,可以慢慢吃到过年。什么办法能让买回来的大虾越放越新鲜呢?

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这有很多人就不会明白了,既然是住在海边那么为什么还一次性的买这么多,想吃虾就再买呗,干嘛非要买这么多的虾保存起来。其实因为家里面的孩子喜欢吃,平时上下班的也不可能每天都去菜市场里面买菜,重要的是虾的价格也不是很稳定,价格也不便宜。所以就趁着这个开海的时节多买一些大虾,用老妈的保存方法保存起来,想吃就拿出来一点,味道也是依然鲜美的。

大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)(3)

说到保存虾,有的人就会说可以将虾装进矿泉水的瓶子里,其实这个也还是一个小办法,但是用矿泉水装虾的话,矿泉水的瓶口小,等到时候用虾的时候就会发现非常的麻烦,拿虾的时候还要将瓶子剪坏,况且每次吃的话还要将一大瓶的虾都吃掉。就很不方便,老妈花100元买了4斤大虾,用这2招保存起来吃到过年,越放越鲜。

大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)(4)

保存方法一:用密封的袋子装起来放进冷冻室里面保存。

把虾清理干净了以后,根据自己每次需要虾的量放进密封的袋子里面,虾头向中间,因为虾头上面有刺,很容易将保鲜袋给戳破的,加入适量的海水,放进冷冻室里面保存。

这样用一个个的小袋子保存虾的话就会非常的节省空间,一个小袋子放了10几只的小虾是一点问题都没有的。

大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)(5)

保存方法二:用食品盒子装起来放进冷冻室里面保存。

把买回来的虾先是去掉虾线还有虾脑,因为虾脑还有虾线都是腥味重的,放的时间久了就会引起变质,影响虾肉的味道。

大虾怎么储存好吃又简单(老妈花100元买了4斤大虾)(6)

保存虾的时候先在保鲜盒里面加入适量的海水,要是没有海水的就用盐调制成盐水,因为盐的密度高于水的密度,防止虾的水分流失掉,这一步也是非常重要的。不过要保证海水是干净的哦。然后把虾放进去,盖上保鲜盒的盖子,再放进冷冻室里面就可以了。

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上面就是保存虾的2种小办法,虾的季节性还是比较强的,所以最好还是要随买随吃。学会了这2个办法,以后就不会再傻傻的把虾放进矿泉水瓶子里面了,想吃的时候随时就可以拿,岂不是简单方便多了。

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