痛风病人的饮食要注意什么（痛风病人应该这样饮食）
痛风是因嘌呤代谢紊乱引起的，主要特征是血尿酸增高，血液中浓度过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。痛风具有遗传性，一般有家族痛风史的人，如果不改变饮食习惯，很容易患上痛风。值得一提的是，痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系，饮食不科学、长期大量饮酒、不良的生活习惯，都容易引起痛风。
痛风患者可以吃的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
菠菜 |
92 |
0.5 |
13.3 |
|
奶粉 |
1512 |
11.1 |
15.7 |
|
莴仔 |
67 |
0.51 |
5.2 |
|
柠檬 |
134 |
0.3 |
3.4 |
|
鸡蛋白 |
151 |
0 |
3.7 |
|
鸡蛋黄 |
1407 |
29.7 |
2.6 |
|
芹菜 |
71 |
0.3 |
8.7 |
|
辣椒 |
256 |
0.2 |
14.2 |
|
姜 |
84 |
0.2 |
5.3 |
|
白菜 |
97 |
0.3 |
9.7 |
|
葱头 |
151 |
0.4 |
8.7 |
|
橙子 |
181 |
0.2 |
3 |
|
橘子 |
168 |
0.2 |
2.2 |
|
西瓜 |
105 |
0.1 |
1.1 |
|
苹果 |
193 |
0.2 |
1.3 |
|
猪血 |
80 |
0.6 |
11.8 |
|
海参 |
122 |
0.1 |
4.2 |
|
白米 |
769 |
0.3 |
18.4 |
|
玉米 |
391 |
0.6 |
9.4 |
|
面粉 |
152 |
1.2 |
17.1 |
|
蜂蜜 |
1294 |
0.2 |
1.2 |
|
马铃薯 |
340 |
0.3 |
3.6 |
痛风患者不能吃（尽量不要吃）的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
蛤蛎 |
87 |
1.4 |
316 |
|
豆芽 |
384 |
15.1 |
166 |
|
乌鱼 |
180 |
10.4 |
183.2 |
|
干贝 |
302 |
0.7 |
390 |
|
带鱼 |
102 |
2 |
391.6 |
|
鸡肝 |
120 |
4.6 |
293.5 |
|
海鳗 |
97 |
1 |
159.5 |
|
香菇 |
40 |
0.4 |
214 |
|
猪肝 |
119 |
2.9 |
229.1 |
|
秋刀鱼 |
314 |
25.9 |
355.4 |
|
小鱼干 |
335 |
4.4 |
1538.9 |
|
草虾 |
98 |
0.7 |
162.2 |
|
牡蛎 |
77 |
1.6 |
239 |
痛风患者可适当吃一点的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
猪脑 |
525 |
8.7 |
65.3 |
|
绿豆 |
1436 |
0.9 |
75.1 |
|
猪肚 |
651 |
10.8 |
132.4 |
|
油菜 |
67 |
0.3 |
30.2 |
|
红豆 |
1394 |
0.6 |
53.2 |
|
猪大肠 |
895 |
20.4 |
69.8 |
|
茼蒿菜 |
67 |
0.5 |
33.4 |
|
黑豆 |
1558 |
11.6 |
137.4 |
|
羊肉 |
832 |
13 |
111.5 |
|
牛肉 |
1050 |
19.5 |
83.7 |
|
花生 |
248 |
0.7 |
95.3 |
|
豆腐 |
214 |
2.7 |
55.5 |
|
鳝鱼 |
361 |
0.5 |
92.8 |
|
豆干 |
802 |
9.7 |
66.5 |
|
海带 |
67 |
0.2 |
96.6 |
|
豆浆 |
269 |
1.6 |
27.75 |
|
金针菇 |
134 |
0.4 |
60.9 |
|
鸡腿肉 |
601 |
5.9 |
140.3 |
|
鲫鱼 |
382 |
3.2 |
137.1 |
|
蘑菇 |
113 |
0.4 |
28.4 |
|
鸡胸肉 |
437 |
0.9 |
137.4 |
|
红鲋 |
559 |
4.6 |
140.3 |
|
栗子 |
781 |
0.6 |
34.6 |
|
莲子 |
592 |
0.7 |
40.9 |
|
猪肉 |
483 |
3.2 |
132.6 |
|
螃蟹 |
596 |
3.6 |
81.6 |
痛风病人的五个饮食要点
1.限制总热量摄入
研究发现，肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因，所以控制体重对于痛风来说非常重要，每日总热量应比正常人低10%左右。不过，减肥应循序渐进，否则脂肪分解过快容易导致酮症。
2.每天充足水分
每天喝天2000～3000ml，以增加尿量，使体内尿酸迅速排出；同时也降低尿中尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，提倡夜间也应补充水分。
3.限制脂肪摄入
脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此脂肪的摄入量应限制在每日60g以下，烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。
4.多吃碱性食物
碱性环境可提高尿酸盐溶解度，加快排泄，防止结石形成。可用蔬菜、水果、矿泉水，合并高血压者给予限制钠盐。
5.戒酒
酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应限制。
痛风是一种危害性很大的疾病，许多病人在病痛初期都以为是风湿或关节炎，延误治疗时机，导致肾功能衰竭及尿毒症，严重的甚至会导致死亡。所以，从日常饮食和生活习惯上要多加注意，发现痛风症状后应及时到医院进行诊治。
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