苏州酱萝卜的做法（教你做苏杭酱萝卜）

冬吃萝卜夏吃姜，这道酱萝卜还不快去尝试一下

By Ghost湛蓝

用料

• 白萝卜 1根
• 香菜 5克 小米辣 5克
• 蒜 10克 姜 10克
• 柠檬 半个
• 凉白开 50克 白糖 适量
• 蜂蜜 20克 生抽 75克
• 老抽 4克 耗油 25克
• 香醋 75克

做法步骤

1、萝卜洗净，先切大条，再切成片

2、放入一把白糖，腌制10分钟后，杀出水分，把水控干

3、将姜，大蒜，小米辣切片，撒在萝卜上

4、将柠檬切片，香菜切段，放入萝卜上

5、将凉白开，蜂蜜，老抽，生抽，耗油，香醋还有15克的白糖，调个料汁，倒入萝卜中

6、冷藏3个小时，即可食用

小贴士

小米椒切片以后可以用手挫一下，将辣椒籽搓下来

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