乌梅正宗老北京同仁堂酸梅汤配方（自制酸梅汤）

天热时候总喜欢煮点酸梅汤，可以买现成打包好的回家煮，也可以自己配一些根据自己喜欢的味道调整，药店买的乌梅和桑葚稍微贵一点，其余配料都比较便宜。

1准备乌梅12粒，山楂干（解腻)30g，桑葚（酸中回甘）10g可以多点，洛神花（丰富的青花素）6朵，陈皮（清香调味）10 g，甘草（综合酸味）10g干薄荷（家里薄荷忘记浇水叶子干了）看心情随手拿，桂花（煮好后洒里），冰糖（最后10分钟放里），水2100ml

2清洗山楂干，洛神花，乌梅，桑葚，甘草，陈皮。之后把除了桂花和冰糖之外的所有料放进茶包里（网上买有各种大小尺寸很方便）养生壶加入1800ml水煮一个小时后倒出来一半再加300ml水继续煮30分钟，最后混合加桂花放凉装瓶。用砂锅可直接煮2100ml的45分钟，最后关火加冰糖桂花，盖盖子闷10分钟

3热的好喝，冰的更好喝