担担面酱的正宗做法（大厨的韩式担担面）

“嗯啊~真香~”今儿分享的是让我连看好几期的美食韩综《当地吃得开吗？中国篇》，一碗让路人发出如此感慨的食物是神马捏？就是噹噹噹！

加了虾仁和冰块的韩式担担面☟为什么要写一个大家都知道的担担面呢，因为这款面是韩式改良版，不想知道有什么特别滴吗？

简单cue一下，这韩综是韩国有名的中餐厨师李连福和一些艺人组成小吃餐车团队，尝试在当地售卖美食，看看能不能收到当地人欢迎，这集来到的是山东青岛劈柴院，他们卖的担担面到底是怎样呢？

首先就是这个酱料，咋一看很像芝麻酱，按照咱们传统的吃法也是，但实则不是哟，它是……

花生酱做的，没错就是花生酱，真没试过花生酱拌面呢，确定吗？夹面包还可以，吃面用它（ORZ）

然后还放了韩式辣椒酱、韩式黄豆酱和辣椒油，甜甜辣辣的算是神仙组合，一般人儿不会这么做的，如果想吃的话可以自制试试，毕竟是大厨的手艺，虽然看着黑暗。

介绍完酱料感觉基本介绍完了（笑哭~）它是整道菜的灵魂~再说下配菜吧也很神奇，生的卷心菜丝，还有冰块~没错放虾仁、黄瓜、胡萝卜都不奇怪。

但生的白菜丝和冰块（自行脑补），里面的路人基本都不吃菜丝，本莓也不吃，可能有人爱吃吧。冰块是为了保证面的温度和韧性，虽然咱们不爱吃太冰的，但国外人是不喝热水啊，所以这温度是他们的特色

反正就是这样，大多人对花生酱的担担面评价都还是不错的，味道好不好吃过才知道。花生酱脂肪很高，自己做的话一定要收敛点哟