眉山十大美食小吃（眉山市五大名吃美食）

跟四川的美食特色一样，辣字当道是美食的特色。眉山市著名的传统美食有东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕等。相对于四川的辣，眉山的特色美食不会那么辣~来这里旅游的你，一定要来尝一尝哟~

一、东坡肘子



东坡肘子有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 。眉山的东坡肘子肥而不腻、粑而不烂。食用时有两种形式：一是清汤式。二是佐料式。

二、芝麻糕



为四川乐山地区传统的名特产品之一。其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，甜香爽口，有独行风味。

三、东坡鱼



现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡鲥鱼、东坡鱼头、东坡鳆鱼、东坡鲈鱼等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足；但最佳的做法，还是当年苏东坡创制的“东坡鱼”。

四、甜皮鸭

 浓郁的香气随风而至，总让人忍耐不住。甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。甜皮鸭入口先甜后咸，卤香味浓，尤以鸭皮最入味。

五、龙眼酥



龙眼酥是眉山传统名优特产，在川式糕点中它以工艺出色著称，其色、香、味、型俱佳。油润浓香、细腻爽口、入口化渣、甜淡适中、油而不腻。