自制固元膏家庭版 手把手教你家庭自制固元膏的做法

上一期介绍了冬季膏方养生中最常见的“固元膏”适合哪些人和不适宜哪些人食用，预告了会分享家庭自制固元膏的做法后已经有小姐姐打电话来催稿，本周赶紧来交作业了。

长话短说，直接上干货，如下：

阿胶250g、核桃仁200g、大枣100g、黑白芝麻各50g、枸杞50g、干桂圆50g、黄酒250ml。

核桃和桂圆最好是准备带壳的，制作固元膏前一天剥壳取仁备用，大枣去核剪成小块，桂圆去掉核，阿胶打粉备用。

❤此方适合月经不调（偏多）、精力不足、贫血、身体虚寒、手足不温、睡眠欠佳人群。

原配方中冰糖是常规原料，如是糖尿病人或者怕长胖的或像我这种实在不喜甜食的可去掉并不影响效果。另外根据需要还可以添加葡萄干、玫瑰花等。

还需根据个人体质不同阶段具体情况调整，并不是同一个人就一直吃同一个膏方，例如，如果便秘严重可加用松子仁，如果气虚特别怕冷的人可加大桂圆用量等。

Part.1

阿胶粉加入黄酒放入陶瓷锅或不锈钢锅内，搅拌均匀后用文火加热，不断搅拌使其溶化，熬制过程中要不断搅拌避免胶液粘锅（大约5分钟）。

Part.2

观察胶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，火再关小点并加入大枣、枸杞、干桂圆等，加速搅拌使之均匀（又是5分钟）。

Part.3

再次观察胶液的状况，再次沸腾的时候加入核桃、黑白芝麻（5分钟）。

Part.4

观察胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时，把熬制好的阿胶糕倒在事先已薄涂了一层芝麻油的盒子里，并整平（大约10分钟）；

Part.5

放冰箱内冷却1小时左右即可成型，取出放至稍软切成块备用。

根据个人体重和需调理的情况不同，可以一天一次或两次，一次2片（50kg体重）。

食用方法是加热水200ml融化后饮用；若直接嚼着吃请同时喝点热水，此时千万不要喝凉水。

⚠特别提醒：这是药膳，是食物，常温放置容易变质的，做好了记得放冰箱哦~