什么是金鸡马蹄鳖

温州方言有“斤鸡马蹄鳖”之说，话说早期的农家，正月孵出小鸡仔后，养到四五月份早稻收割时，重量正好长到一斤左右，此时的鸡是最补的而马蹄鳖指的是甲鱼，大概半斤重，仅马蹄大小，因此得名“马蹄鳖”一斤的鸡遇上半斤的甲鱼，成就了一道民间的滋补大菜，我来为大家科普一下关于什么是金鸡马蹄鳖?以下内容希望对你有帮助!

什么是金鸡马蹄鳖

温州方言有“斤鸡马蹄鳖”之说，话说早期的农家，正月孵出小鸡仔后，养到四五月份早稻收割时，重量正好长到一斤左右，此时的鸡是最补的。而马蹄鳖指的是甲鱼，大概半斤重，仅马蹄大小，因此得名“马蹄鳖”。一斤的鸡遇上半斤的甲鱼，成就了一道民间的滋补大菜。