止咳金桔冰糖的熬制法（金桔和它真是天生一对）

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金桔和它真是天生一对，简单一煮，润肺止咳，清甜好喝不上火

春节期间，天气特别干燥，造成上火喉咙痛了，喉咙发痒干咳，妈妈说，趁现在刚开始，赶快去买点金桔和雪梨煲来喝，喝上几次就好了，平时当糖水喝也是极好的。金桔能扩张支气管，具有止咳化痰的作用。而雪梨有清心润肺、止咳，搭配金桔一起对咽喉还具有养护的作用。所以，金桔和雪梨真是天生一对，简单一煮，润肺止咳，清甜好喝不上火。

金桔、雪梨可以生吃，也可以加工成果干、果脯、果汁、罐头等，由于金桔、雪梨的药用价值，所以，人们还常常用来做成美味的药膳。下面就简单给大家介绍这种金桔雪梨做成的美食，既有润肺止咳的功效，又是餐桌上的一道美食。

【冰糖金桔雪梨糖水】

食材：金桔6粒，雪梨一个，红枣6枚，枸杞适量，冰糖适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把雪梨削去外皮，用刀把雪梨肉切下来切成丁，雪梨芯就不要，金桔外皮用盐搓揉一下，再用清水清洗干净，用刀对半切开。

步骤二：红枣、枸杞分别用清水清洗干净控干水分放一旁备用。

步骤三：雪梨丁、金桔、红枣依次放入锅中，加入清水没过食材，加盖大火煮10分钟，煮开转中小火继续煮。

步骤四：煮至金桔变软味道出来了，加入枸杞、冰糖调味，甜度根据个人口味适量添加即可。

步骤五：煮至冰糖完全融化了，即可关火出锅。

步骤六：一道清热润肺的冰糖金桔雪梨糖水就做好了，清甜好喝不上火，老少皆宜。

小提示：

1、金桔核是不用去掉的，因核都是宝，都可以入药，它的药用价值也非常高的。

2、雪梨糖分很高，所以冰糖的添加一定不能过多。

以上就是冰糖金桔雪梨糖水的详细做法，如果您有更好的做法或建议，也可以留言分享。

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